Ter uma alimentação equilibrada e praticar exercícios físicos é a receita certa para uma boa qualidade de vida. Contudo, é preciso conhecer bem os alimentos que você consome, não só pelo teor calórico. Isso porque alguns deles podem causar inflamação no seu organismo. No entanto, também existem os alimentos que combatem essa inflamação.

Mas afinal, o que é inflamação? Ela é um mecanismo de defesa do organismo que, em excesso, pode levar ao surgimento de vários problemas. A inflamação de baixo grau é capaz de perdurar por anos. Além disso, ela é responsável pelo desenvolvimento de doenças metabólicas e crônicas. Confira alguns exemplos:

– Diabetes tipo 2: os músculos param de captar glicose
– Colesterol alto: o tecido adiposo libera gordura na corrente sanguínea e sobe os níveis de colesterol.
– Má metabolização no fígado: as substâncias presentes no sangue são mal metabolizadas, produzindo mais gordura;
– Captação e acumulação de mais gordura nas veias e artérias, além de envelhecimento mais rápido.

Para evitar esses processos inflamatórios, é preciso, também, evitar certos alimentos. Mas, por quê? Pelo fato de que alguns nutrientes têm a capacidade de confundir o organismo. Ou seja, ele pensa que o nutriente é uma bactéria e acaba ativando o processo inflamatório como forma de defesa.

Os sintomas que a ingestão frequente desses alimentos pode causar são:

Azia;
Gases;
Retenção de líquidos;
Sensação de inchaço;
Dor de cabeça;
Ganho de peso.

Alimentos que estimulam a inflamação

Finalmente, apresentarei abaixo alguns desses alimentos inflamatórios. Porém, é preciso ter em mente que não é necessário cortá-los da diet. Sendo assim, o recomendado é manter uma alimentação equilibrada, sem excessos e nem restrições. Confira:

1 – Carne Vermelha: A carne está presente em quase todas as refeições, no entanto deve ser consumida sem exageros. Pois ela possui aminoácidos que, em excesso, fazem com que o fígado libere uma substância capaz de inflamar as artérias. Isso pode levar ao surgimento de doenças cardiovasculares. Além disso, a gordura saturada presente na carne também pode provocar uma resposta inflamatória no organismo.

2 – Alimentos fritos: A fritura provoca modificações na disponibilidade dos ácidos graxos, que são substâncias anti-inflamatórias. Ademais, a gordura trans presente nos óleos vegetais industriais é altamente inflamatória e responsável pelo aumento do colesterol ruim.

3 – Doces: o excesso de açúcar aliado à pouca quantidade de fibra, como no refrigerante, provoca um processo inflamatório nas células. Isso acontece porque as fibras ajudam a tornar a absorção do açúcar mais lenta. Então, quando não estão presentes, ele é liberado de uma vez na corrente sanguínea.

Não somente esses alimentos, mas também sorvetes, bolachas recheadas e açúcar refinado estão diretamente relacionados ao aparecimento ou piora de processos inflamatórios no corpo humano.

Alimentos que são anti-inflamatórios

Existe um grupo de alimentos que têm ação anti-inflamatória. Eles são ricos em ômega-3, vitaminas e outras substâncias que reduzem a produção de compostos inflamatórios no organismo. Veja quais são:

1 – Frutas vermelhas: as antocianinas, que são responsáveis por dar cor a frutas, como morango, cereja e framboesa, têm ação anti-inflamatória e antioxidante. Ainda mais, fortalecem o sistema imunológico e reduzem o risco de doenças cardiovasculares.

2 – Frutas cítricas: a laranja, acerola e abacaxi são frutas ricas em vitaminas B e C e minerais, que agem diminuindo os danos nas células capazes de causar inflamação.

3 – Azeite de oliva extra virgem: ele é uma das gorduras mais saudáveis para o corpo. O azeite possui propriedades anti-inflamatórias que reduzem o risco de problemas cardiovasculares e câncer no cérebro.

Além desses alimentos, outros como abacate, chá verde, pimenta, açafrão, peixes e vegetais são ricos em nutrientes anti-inflamatórios e ajudam a fortalecer o organismo.

Por fim, vale lembrar que o ideal para uma vida saudável é manter uma alimentação equilibrada e praticar atividades físicas. Contudo, caso os processos inflamatórios e as dores no corpo sejam frequentes, procure um médico especialista.